Koch (m/w/d)

PRO TALIS Seniorenzentrum An der Rotdornstraße • Flexibilität in Voll- und Teilzeit • Festanstellung

Entlastendes Qualitätsmanagement

Flexiblilität in Voll- und Teilzeit

Fort- und Weiterbildungen

Vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen und fachlichen Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Unternehmensgruppe.

Karrierechancen

Individuelle Karriereplanung & -beratung

Rotdornstraße 24, 40472 Düsseldorf

ab sofort

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der Wünsche unserer Bewohner, Gäste und Mitarbeiter sowie ernährungsphysiologischer, ökologischer und ökonomischer Erkenntnisse 
  • Berücksichtigung und Umsetzung aller vorgegebenen Qualitätsstandards und Richtlinien des Lebensmittelhygienerechts 
  • Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel 
  • Warenannahme 
  • Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP Konzeptes einschließlich Dokumentation sowie Schulung der Mitarbeiter 
  • Betreuung und Mitwirkung bei der Essensausgabe 
  • Unterweisung und Anleitung aller unterstellten Mitarbeiter 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch  
  • Berufserfahrung im Bereich Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung erwünscht 
  • Nachweisbare Weiterbildungen im Bereich HACCP sowie Kenntnisse im Bereich Diätetik und Seniorenverpflegung von Vorteil 
  • Ausgeprägte Service- und Dienstleistungsorientierung 
  • Freude am Umgang mit älteren Menschen und Gästen  
  • Hohes Maß an Sozialkompetenz und Teamgeist 
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität  
  • Ausgeprägter Ordnungssinn 
  • Freundliches und sicheres Auftreten 
  • Ideenreichtum und Engagement 

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.