Koch (m/w/d) als Interimsmanager für die Region Mitte/Süd

Alloheim Hauptverwaltung - Service - Düsseldorf • Vollzeit • Festanstellung

Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherung

Entlastendes Qualitätsmanagement

Fort- und Weiterbildungen

Vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen und fachlichen Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Unternehmensgruppe.

Karrierechancen

Individuelle Karriereplanung & -beratung

Am Seestern 1, 40547 Düsseldorf

ab sofort

Ihre Aufgaben

  • Temporäre Leitung, Steuerung und Neustrukturierung von Produktionsküchen nach Bedarfslage (Gemeinschaftsverpflegung Senioren) in unseren Einrichtungen in den Einsatzgebieten Bayern, BaWü, Hessen, Saarland und Rheinland-Pfalz 
  • Vor- und Zubereitung aller Speisen in der Küche unter Wahrung der Qualitätsstandards, der betrieblichen Abläufe und der betriebswirtschaftlichen Rentabilität
  • Allgemeine Küchenabläufe und Produktion sowie Reinigungsarbeiten
  • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) sowie zentralen Vorgaben
  • Auslösen von Bestellungen und Durchführung von Inventuren
  • Selbstständige Organisation der Arbeitsabläufe

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Leidenschaft für das Kochen
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie in Konfliktsituationen (mind. 2 Jahre)
  • Gute, erweiterte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (gerne Senioreneinrichtungen)
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und erstklassige Umgangsformen
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Bereitschaft zur bundesweiten Reisetätigkeit (mehrtägiger Einsatz vor Ort in den Küchen, ggf. auch in Einzelfällen über das Wochenende)
  • MS Office-Kenntnisse
  • Führerschein Klasse B
  • Wohnort im Bereich Würzburg/Rhein-Main wünschenswert

Wir bieten:

  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Aufstiegschancen innerhalb eines wachsenden Unternehmens
  • Stabile wirtschaftliche Rahmenbedingungen im Bereich der Seniorenverpflegung
  • Geregelte, planbare Arbeitszeiten
  • Die Chance, eigene Ideen einzubringen und zur kontinuierlichen Verbesserung beizutragen
  • Dienstwagen zur Ausführung der Reisetätigkeit



Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.